Flan à l’amande
Coucou !
Aujourd’hui un flan facile et rapide au bon goût d’amandes.
Fondant incroyable et légèreté pour cette recette vraiment macro friendly
J’ai utilisé de la farine d’amandes déshuilée de chez @maxdegenie ( trouvée chez @kazidomi_fr ) qui a pour avantage d’être pauvre en lipides mais riche en protéines
Vous pouvez bien entendu la remplacer par de la poudre d’amandes qui sera plus riche mais aussi plus « granuleuse »
Réalisé ici SSA , ma copine @laurenferreira5 aurait bien rajouté un petit sucrant (à ajuster à votre goût +/-30g voir plus si pas de farine aromatisée et de préférence « solide »)
Qui veut une part ?
Pour réaliser votre recette de Flan à l’amande, vous aurez besoin de
- 60g de farine d’avoine goût vanille @prozisfrance (ou 60g de flocons mixés et au besoin un sucrant +/-30g ou juste arôme vanille)
- 30g de farine d’amandes @maxdegenie
- 2 petits suisses natures (120g ou laitage végétal)
- 2 œufs
- 400ml de boisson à l’amande @alpro (ou lait)
- 1/2 cac d’arôme d’amandes (facultatif)
Les étapes de la préparation
- Mélanger tous les ingrédients
- Verser dans moule en silicone (ici diamètre 20cm), et enfourner +/- 40min à 180 degrés
- Laisser refroidir et placer au frais avant de démouler (sinon cata assurée)