FAJITAS BOWL
Ce que je kiffe dans les fajitas c’est les épices qu’on peut trouver dans les kits @oldelpasofrance ! J’ai donc revisité des fajitas version bowl pour une version un peu plus healthy
Pour réaliser votre recette de FAJITAS BOWL, vous aurez besoin de
- 100g de poulet
- 60g de riz (le meilleur riz du monde c’est le riz thai de chez @monoprix)
- des poivrons (j’ai pris des minis mais vous pouvez en prendre des normaux)
- 1 mini demi avocat, si vous avez un avocat lambda un quart suffira !
- Des haricots rouges (1/2 boîte de conserve)
- La sauce et les épices des kits à fajitas @oldelpasofrance
- De la coriandre pour la final touch
Les étapes de la préparation
- couper le poulet et les poivrons en petits morceaux et les faire revenir dans un filet d’huile d’olive, faire cuire le riz en parallèle
- quand le poulet est presque cuit, ajouter les épices @oldelpaso
- faire revenir les haricots rouges dans la poêle qui a servi pour le poulet et les poivrons
- dresser dans une assiette : le riz, le mélange poulet/poivrons et les haricots rouges
- déposer l’avocat tranché, arroser de sauce et déposer de la coriandre sur le dessus