Cookies brownies
Je n’avais pas du tout prévu de vous poster cette recette ce soir mais au vue de toutes vos réactions en story, je n’avais clairement pas le choix !
Des cookies tout moelleux, légèrement croustillants sur les bords et fondant au milieu pour notre plus grand bonheur !
Régalez vous les gourmands
Pour réaliser votre recette de Cookies brownies, vous aurez besoin de
- 1 oeuf
- 50g de sucre roux ou blond
- 30g d’huile de coco (ou de beurre)
- 40g de maïzena ou fécule de pomme de terre (la farine de blé fonctionne aussi)
- 1 cac de poudre à lever (levure)
- 1 cac de vanille en poudre ou d’extrait de vanille
- 150g de chocolat noir (70% ici)
- une bonne poignée de pépites de chocolat
Les étapes de la préparation
- Préchauffer le four à 170°C
- Faire fondre le chocolat avec l’huile de coco (ou le beurre)
- Pendant ce temps là, battre l’oeuf avec le sucrant et la vanille
- Rajouter la maïzena et la levure
- Terminer par le chocolat fondu et les pépites de chocolat
- Vous pouvez mettre la pâte au frigo pendant une quinzaine de minutes ou directement mettre les cookies à cuire
- Etaler ensuite une cuillère à soupe de pâte sur une feuille de cuisson. La pâte est liquide, c’est normal. Bien espacer les cookies
- Rajouter quelques pépites sur le dessus ou un carré de chocolat. Cuire 8 voire 10 minutes max (selon les fours)