Clafouti courgettes et ricotta
Hello la team. J’espère que votre lundi s’est bien passée. Pour moi, iml commence sur le schapeaux de roues. La dernière semaine avant les vacances s’annonce musclée (c’est le cas de le dire ! 😅)
La saison des courgettes est terminée, je sais. Sorry, mais perso je n’arrive pas à m’en passer 8 mois dans l’année, du coup j’en achète surgelés ! Et puis, il fallait absolument que je teste cette recette de clafoutis courgettes et ricotta de @happinessdrops qui m’a tellement fait de l’oeil. Après, vous pouvez très facilement remplacer les courgettes par d’autres légumes ! Faites vous plaisir !
Pour réaliser votre recette de Clafouti courgettes et ricotta, vous aurez besoin de
- 3 oeufs
- 350g de courgettes
- Herbes de Provence
- 100ml de lait
- Ail en poudre
- 100g de ricotta
- 80g de maïzena
- Sel, poivre
Les étapes de la préparation
- Préchauffez votre four à 190°C. Coupez les courgettes en morceaux et faites les revenir 5min à la poêle.
- Pendant ce temps, préparez l'appareil. Mélangez les oeufs et la ricotta. Ajoutez la maïzena puis le lait.
- Ajoutez les épices et l'assaisonnement et enfin les courgettes poêlées.
- Versez dans un plat à cake et enfournez 45 à 50min. Laissez tiédir puis réservez au frais une nuit avant de déguster.