Tarte rustique courgettes et fêta

Tarte rustique courgettes fêta
Recette proposée par just_for_yum Recette proposée par just_for_yum FavoriteLoadingAjouter cette recette à mes favoris
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Temps de préparationTemps de préparation45min
Temps de cuissonTemps de cuisson25min
Nombre de portionsNombre de portions6
5
(6)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 338.76
  • Protéines : 9.53 grammes
  • Lipides : 12.19 grammes
  • Glucides : 47.07 grammes

Voici une recette de tarte salée délicieuse avec une association courgettes et fêta. En plus, la pâte brisée maison est sans beurre et le yaourt à la grecque remplace la crème pour la tarte. Simple à réaliser et saine, n’hésitez pas à la tester ! Une belle tarte salée à accompagner d’une salade verte et de tomates cerises. Il est possible de la déguster chaude, tiède ou froide sans problème.

Pour réaliser votre recette de Tarte rustique courgettes et fêta, vous aurez besoin de

Pour la pâte brisée à l'huile d'olive

  • 4 à 5 cl d'huile d'olive
  • 250 g de farine T55
  • 1 oeuf
  • 4/5 cuillères à soupe d'eau froide
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée d'herbe de provences

Pour la garniture

  • 1 cuillère à soupe de chapelure
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 70 g de fêta
  • 100 g de yaourt à la grecque
  • 2 courgettes
  • Herbes de provence
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Les étapes de la préparation
  1. Pour la pâte brisée maison : Dans un saladier ou le bol d’un robot, versez la farine, le sel et les herbes
  2. Formez un puits puis ajoutez l’oeuf et l’huile
  3. Mélangez rapidement à l’aide d’une cuillère ou de la feuille du robot jusqu’à ce la pâte commence à s’amalgamer tout en restant un peu sablée
  4. Ajoutez l’eau, une cuillère à la fois, et mélangez. La pâte doit vite s’amalgamer
  5. Formez un disque plat, couvrir de film alimentaire et garder au frais 30 min
  6. Pour la garniture : Détaillez les courgettes en tranches régulières fines
  7. Faire revenir à la poêle les pendant une quinzaine de minutes à feu vif. Réservez
  8. Préchauffez le four à 200 degrés
  9. Mélangez le yaourt à la grecque et les herbes de provence dans un bol
  10. Étalez votre pâte sur un diamètre d’environ 26 cm
  11. Étalez la moutarde sur le fond de tarte en laissant 4cm sur les côtés puis la chapelure et le mélange yaourt herbes
  12. Disposez les courgettes dessus Parsemez de fêta et d’herbes de provence
  13. Repliez les bords de votre pâte. Enfournez pour 25 min 200 degrés
  14. C'est prêt !

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