Tarte flambée Pomme-cannelle-amandes

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Temps de cuissonTemps de cuisson15min

Recette de Tarte flambée Pomme-cannelle-amandes

Cette recette est tout simplement extraordinaire. Tous nos invités ont adoré !

Pour réaliser la pâte de la tarte flambée, vous avez besoin de :

  • 90 gr de farine semi-complète
  • 35 gr de farine d’avoine pomme-cannelle @prozisfrance 
  • 7 cl d’eau
  • 1 cas d’huile d’olive

Réalisation de la pâte à tarte

  • Malaxer le tout à la main ou au robot. .
  • L’étaler en couche très fine.

Pour la garniture de la tarte flambée, vous aurez besoin de :

  • 1 pomme
  • 2 cas de fromage blanc 8% @alsacelait
  • 2 cas de compote sans sucre ajouté
  • deux gouttes d’arôme cannelle bio
  • amandes effilées

Réalisation de la Tarte flambée Pomme-cannelle-amandes

  • Dans une poêle faite revenir une pomme coupée en quartier avec du miel à feu doux pour les caraméliser ( ici miel noisette @jeanherve_jeanherve )
  • Mélanger le fromage blanc la compote et là cannelle, l’étaler sur la pâte.
  • Déposer les pommes sur le fromage blanc, saupoudrer de cannelle en poudre, ajouter un filet de miel noisette ( ou autre bien entendu) 
  • Saupoudrer d’amandes effilées.
  • Enfourner 15 min à 200/220 degrés.
  • A Déguster chaud 🥰
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