Qu’est-ce que le bowlcake ?

Le bowl cake est un petit gâteau qui ne prend seulement 5 minutes à réaliser. Il fait des ravages sur internet depuis maintenant quelques années. Vous pourrez retrouver différentes recettes saines et gourmandes dans cette rubrique dédiée à ce petit gâteau à réaliser au micro-ondes.

Le bowl cake signifie “gâteau bol”, il vous suffit de mélanger tous les ingrédients directement dans le bol à partir de nos différentes recettes healthy. Le bol sert de condiment pour la cuisson dans votre four micro-ondes. 

Combien de temps pour réaliser le bowlcake ?

Vous pourrez réaliser ce petit plat pour votre petit déjeuner, en collation. Il est très consistant et vous permettra de tenir jusqu’au repas du midi ou du soir. Il est idéal pour les personnes qui n’ont pas de four et qui sont tout simplement pressées le matin avant de partir travailler. En 5 minutes chrono, vous obtiendrez un petit déjeuner sain avec des valeurs nutritionnelles au top du top ! Un des petits déjeuners healthy les plus complets !

Quelle est la base du bowl cake ?

Le bowl cake est composé d’une base de céréales (généralement on utilise des flocons d’avoine), un oeuf, et de la levure pour lui permettre de gagner en volume et onctuosité. Vous pouvez à ceci ajouter de la compote de pomme, du fromage blanc ou du lait (amandes, noisettes, de vache …) selon vos envies du moment.

Personnellement j’opte pour de la compote de pomme, je trouve que ça lui donne un côté moelleux que j’adore !

Vous pouvez aussi opter pour une banane si vous avez une banane qui est en train de pourrir.

Dans notre rubrique, vous retrouverez un certain nombre de recettes de bowlcake avec des bases toutes différentes ! Vous ne serez plus en manque d’inspiration.

Que peut-on rajouter dans le bow cake pour varier ?

Vous pouvez ajouter à votre préparation :

– des fruits secs (amandes, noix, noisettes, noix de cajou …)

– des pépites de chocolat

– des carrés de chocolat

– des coulis de fruits rouges

– des fruits congelés

– du miel

– sirop d’agave

– sirop de coco

Comme pour le mug cake, vous pouvez varier les textures et le goût. Vous pouvez remplacer les flocons d’avoine (céréale à faible indice glycémique, riche en fibre) par des flocons de sarrasin, de riz, de quinoa … 

Quelques conseils pour réaliser vos bowlcake ?

Conseil n°1 : Privilégier les laits végétaux

Il existe de nombreuses alternatives au lait de vache : les laits végétaux. 

Elles permettent aux personnes ayant des intolérances au lactose de pouvoir réaliser des gâteaux, ici un bowlcake. Les laits végétaux sont issus de céréales (avoine, riz …), de soja ou de fruits secs (amandes, noix de coco, noisettes …)

Tous ces laits végétaux ont des caractéristiques différentes et vous permettront de varier vos plaisirs.

Conseil n°2 : Quel bol utiliser ?

Attention de ne pas utiliser un bol trop petit, car avec la levure le bowlcake va considérablement gonfler. Généralement, on utilise un bol entre 13 et 17cm de diamètre pour les plus gourmands d’entre vous.

Conseil n°3 : Quelle cuisson utiliser ?

Le temps recommandé est d’environ 2 minutes pour garder l’onctuosité de ce gâteau. Si vous laissez cuire trop longtemps votre bowl cake, il risque d’être trop sec.

 

Petit aperçu d’une réalisation du bowl cake en vidéo :

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