Le grignotage est un passe-temps favori pour beaucoup d’entre nous, mais beaucoup de consommateurs compte sur les produits emballés achetés en magasin qui ne sont pas très intéressant nutritionnellement. Ces produits sont souvent accompagnés de conservateurs – ne vous embêtez pas à essayer de déchiffrer certains de ces ingrédients, vous retrouverez beaucoup de produits qui ne sont pas très bon pour votre santé. Au lieu de tremper votre main dans un paquet de Curly à l’heure du goûter, essayez de préparer vos en-cas salés à la maison pour savoir exactement ce que vous mangez. Grâce à des recettes salées healthy accessibles sur notre site, il n’y a aucune raison de payer pour des snacks trop chers et de mauvaise qualité. Il suffit de les préparer à la maison et de commencer par essayer ces petites recettes.

Maintenant on va vous présenter quelques recettes salées healthy que nous adorons !

1. Tarte chèvre et épinards by ketchoupie_fitness

Recettes salées healthy

Il y a peu, je vous proposais une version ricotta/épinards. Cette-ci on teste avec du chèvre, et c’est aussi vraiment délicieux !

Valeurs nutritionnelles par portion⁠ de notre tarte chèvre et épinards

  • 275 Calories⁠
  • 20,4 grammes Glucides
  • 15,1 grammes Protéines
  • 14,1 grammes L⁠ipides

Ingrédients pour 4 portions⁠ de la tarte

Pour la pâte⁠

  • 100g de farine (ici petit épeautre)⁠
  • 75g de fromage blanc⁠
  • 10ml d’eau⁠
  • Sel⁠
  • Épices au choix⁠

Pour l’appareil⁠

  • 3 œufs⁠
  • 10cl de lait⁠
  • 10cl de crème soja⁠
  • 250g d’épinards⁠
  • 50g de chèvre⁠
  • Sel, poivre⁠, Thym, curcuma⁠

⁠Réalisation de la tarte chèvre/épinards

1. Préparez la pâte. Mélangez tous les ingrédients et pétrissez jusqu’à former une boule pas trop collante. Mettez la pâte au frais 30min.⁠

2. Pendant ce temps, faites revenir les épinards. Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait, la crème, le sel et les épices.⁠

3. Sortez la pâte du frigo. Aplatissez-la et chemisez un moule à tarte. Faites la précuire 10min à 180]C.⁠

4. Mélangez les épinards et l’appareil. Versez sur la pâte précuite, ajoutez le chèvre coupez en rondelles et enfournez 30min. Laissez tiédir avant de démouler et de déguster.⁠

Si vous ne la mangez pas immédiatement, je vous conseille de la réchauffer au four et non au micro onde pour garder une pâte croustillante.⁠

2. Gâteau salé poulet poireaux by @marion_hrmblt
Recettes salées

Je l’ai fait dans un petit moule donc pour un gâteau « normal » il faut doubler les proportions.
Gâteau moelleux improvisé. Parfait tiède et très bon froid également.

Ingrédients pour réaliser le gâteau salé :

  • 80g de flocon d’avoine
  • 3 œufs
  • 1 fromage blanc
  • 2 c.a.s de crème fraîche (facultatif)
  • 1 c.a.s graines de chia (facultatif)
  • 1 c.a.s d’huile d’olive
  • Des poireaux cuits
  • Des morceaux de poulets cuits
  • Sel
  • Épices au choix

Réalisation du gâteau salé poulet et poireaux

Mélangez tous les ingrédients sans ordre spécifique.

Sur le dessus j’ai mis un mélange de graines
On peut remplacer le poulet par du chèvre pour une version veggie (ou juste ajouter du chèvre pour une version plus gourmande)

Enfournez environ 30 minutes à 180 degrés.

3. Gaufres à la patate douce sans gluten by @zenglutenfree

Recette salée healthy

Bonjour à tous, aujourd’hui j’ai envie de vous repartager la recette de mes gaufres à la patate douce. On en fait très souvent à la maison et vous êtes nombreux à l’avoir déjà adopté.

Ingrédients pour réaliser les gaufres healthy à la patate douce :

  • 300g de patate douce cuite
  • 2 œufs
  • 1 poignée de coriandre ciselé
  • Sel poivre
  • 20ml d’huile végétale
  • 1 sachet de levure chimique sans gluten
  • 90g de farine de pois chiche
  • Pour ajoutez de là gourmandises vous pouvez mettre du gruyère, du jambon ….

Instructions pour réaliser les gaufres healthy :

Écrasez votre patate douce cuite afin de la réduire en purée, ajoutez les œufs, l’huile, la coriandre, salez, poivrez et mélangez.
Puis ajoutez la levure et la farine et mélangez de nouveau afin d’obtenir une pâte à gaufres homogène.
Faites chauffez votre gaufrier, huilez les plaques. Une fois qu’elles sont bien chaudes faites cuire vos gaufres.
Dégustez les avec les accompagnements de votre choix et surtout régalez vous.

 

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