Recette de TIRAMISU SPECULOOS CHOCOLAT
Temps de préparation
10min
10minNombre de portions
10
10Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 250.88
- Protéines : 6.61 grammes
- Lipides : 13.08 grammes
- Glucides : 21.93 grammes
On m’a fait beaucoup de demande concernant le tiramisu que j’avais fait sur mes posts précédents et comme maintenant je fais à l’œil j’ai reproduits la recette en pesant les ingrédients 😊.
Alors cette une recette pas très traditionnel donc désolée pour les fans du classique tiramisu 😉
Pour réaliser votre recette de Recette de TIRAMISU SPECULOOS CHOCOLAT, vous aurez besoin de
- 250gr de mascarpone
- 1 œuf
- 15gr de sucre roux (ou autres sucrants mais avec le speculoos je trouve qu’il y a assez de sucre)
- 2 cas de crème fraîche 4%
- 5gr de cacao non sucrée
- 1paquet de speculoos
- 30 gr de pépites de chocolat
Les étapes de la préparation
- Séparer le jaune du blanc, fouettez le sucre avec le jaune et ensuite rajouter le mascarpone et la crème fraîche et battre (j’utilise le batteur électrique pour toute la préparation).
- Incorporer le cacao jusqu’à obtention d’un mélange homogène Monter le blanc en neige et incorporer délicatement dans l’autre mélange pour avoir une texture épaisse et non liquide.
- Ensuite émiettez le spéculoos et faire des superpositions de la préparation mascarpone et ensuite speculoos pépites de chocolat.