Quinoa fondant, haricots blancs et épinards au citron et piment

Recette de Quinoa fondant, haricots blancs et épinards au citron et piment
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Temps de préparationTemps de préparation45min

Quinoa fondant, haricots blancs et épinards au citron et piment.
Pas le plat le plus glamour mais qu’est-ce que c’est bon 😍
👉 Et vous, c’est quoi votre plat préféré avec le moins de taste appeal ?

Spring is here!! ☀️


Voici donc officiellement le dernier plat hivernal de cette saison! Un mix tout simple à préparer pour les soirées de flemme, avec quelques ingrédients.

Pour réaliser votre recette de Quinoa fondant, haricots blancs et épinards au citron et piment, vous aurez besoin de

  • Tous les ingrédients sont indiqués dans les étapes de la recette
Retrouvez des offres sur les ingrédients de cette recette
Les étapes de la préparation
  1. Dans une poêle chauffée avec 1 filet d’huile d’olive, faites revenir 1/2 oignon et 1 gousse d’ail. Cuire 5min.
  2. Ajoutez 1 portion de quinoa et de haricots blancs.
  3. Versez 30cl de bouillon de légumes.
  4. Laissez cuire jusqu’à ce que le quinoa soit cuit et que le mélange ait épaissi (env.25min).
  5. Ajoutez 2 poignées d’épinards, un filet de citron, du poivre et du piment rouge en poudre.
  6. Faites cuire quelques min de plus jusqu’à ce que les épinards soient fondants.
  7. Optionnel : Vous pouvez également ajouter des pois chiches et remplacer les épinards par du kale. Je la prépare aussi en soupe en ajoutant un petit bol de bouillon de légumes juste avant de manger.
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