Poivron farci façon œuf cocotte

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Temps de préparationTemps de préparation10min
Temps de cuissonTemps de cuisson35min
Nombre de portionsNombre de portions2
5
(2)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 126.73
  • Protéines : 6.43 grammes
  • Lipides : 8.21 grammes
  • Glucides : 7.04 grammes

Et voilà, on arrive à la dernière recette spéciale Pâques. Toutes les bonnes choses ont une fin, et puis on est pas obligé d’attendre Pâques 2021 pour refaire ces recettes. Mon dîner d’hier en toute simplicité, un poivron farci façon œuf cocotte. Hyper simple, et ça permet de rajouter des légumes à ce plat traditionnel! Bon lundi de Pâques à tous!⁠

Pour réaliser votre recette de Poivron farci façon œuf cocotte, vous aurez besoin de

  • 250 gr de Poivron rouge
  • 55 gr de Oeuf
  • 20 gr de Fromage rapé
  • 40 gr de Crème soja
  • 1 gr de Sel
  • 1 gr de Poivre
  • 2 gr de Persil
Retrouvez des offres sur les ingrédients de cette recette
Les étapes de la préparation
  1. Coupez votre poivron en deux sur la longueur. Retirez les pépins et le blanc et enfournez 20min à 180°C.
  2. Une fois cuit, sortez les poivrons du four. Versez 20ml de crème soja par poivron, salez et poivrez. Ajoutez un peu d'emmental râpé, salez, poivrez et ajoutez un peu de persil.⁠
  3. Cassez un œuf, parsemez de persil et enfournez de nouveau 12 à 15min. Attention à bien surveiller la cuisson, 1 minute de trop et votre jaune ne sera plus coulant. Il faut que le blanc d’œuf ne soit plus transparent mais encore"gluant".⁠
  4. Dégustez avec des mouillettes. Ici c'est du pain de mie maison avec de la cancoillotte.⁠

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