Pâte brisée à l’huile d’olive

Pâte brisée à l’huile d’olive
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Pour 1 pâte :
. 🔸️250g de farine de grand épeautre complète 🔸️30g d’huile d’olive
🔸️120ml d’eau
🔸️1 c.à.c de sel
🔸️Facultatif : herbes, graines, épices…
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1. Dans un saladier ou le bol de votre robot, mélangez la farine, le sel les herbes et l’huile d’olive.
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2. Commencez à pétrir puis ajoutez l’eau petit à petit. Pétrissez jusq’à ce que la pâte forme une boule pas trop collante.
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3. Étalez légèrement la pâte dans du papier alimentaire, refermez et mettez au réfrigérateur au moins 1h.
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4. Au moment de réaliser votre tarte, étalez la pâte et déposez-la sur un plat à tarte. Elle est prête à être utilisée!

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