Pancakes moelleux sans œuf ni beurre

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Nombre de portionsNombre de portions6
5
(2)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 264.36
  • Protéines : 6.25 grammes
  • Lipides : 4.34 grammes
  • Glucides : 48.90 grammes

Je n’avais plus d’oeuf à la maison et j’avais une envie de pancakes alors voici le résultat !! Des pancakes supers moelleux avec des fruits rouges à l’intérieur, un régal !

Vous pouvez bien évidemment remplacer le lait de soja par un autre lait végétal mais aussi le remplacer par du lait animal, remplacer le sucre de coco par du sucre 《normal》 et remplacer les fruits rouges par d’autres fruits, à vous de choisir ! Faites vous plaisir !
Pour ma part, j’ai saupoudré mes pancakes de noix de coco râpée et de sirop d’agave… Un délice !

Bon appétit !

Pour réaliser votre recette de Pancakes moelleux sans œuf ni beurre, vous aurez besoin de

  • 250 gr de Farine de blé
  • 10 gr de Sucre de coco
  • 11 gr de Levure
  • 20 gr de Huile d’olive
  • 20 gr de Eau
  • 150 gr de Lait de soja
  • 130 gr de coulis de fruits rouges
Retrouvez des offres sur les ingrédients de cette recette
Les étapes de la préparation
  1. Décongeler les fruits rouges à feu moyen dans une casserole
  2. Mélanger la farine, le sucre de coco et la levure puis l'huile d'olive, l'eau et le lait de soja et pour finir ajouter les fruits rouges
  3. Mélanger le tout sans trop fouetter la préparation car vos pancakes risque d'être moins moelleux à la cuisson
  4. Pour la cuisson, mettre une noisette d"huile de coco dans une poêle
  5. Verser une louche de la préparation sur la pôele chaude et cuire 2 minutes de chaque côté

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