Pain d’épices

Bonjour mes amis pâtissiers ! Aujourd’hui, je vous présente une recette de pain d’épices Healthy.
Une recette simple à réaliser, et pleine de saveurs, qui annonce un petit-déjeuner gourmand en ce 24 décembre ✨

 

Ingrédients pour réaliser le pain d’épices sains et bon pour votre santé :

  •  250g de farine semi-complète
  • 200g de miel de fleurs
  • 2 œufs
  • 100ml de lait d’amande
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 2 cuillère à café d’épices à pain d’épices
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pointe de couteau de bicarbonate
  • Quelque noix concassées (optionnel)

 

Réalisation de ce magnifique gâteau sain :

  • Mettre le miel au micro-ondes environ 30 secondes pour le rendre plus fluide et l’incorporer plus facilement aux reste des ingrédients (optionnel)
  • Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et les épices
  • Ajouter le miel, les œufs et le lait puis mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène
  • Verser la pâte dans un moule à cake légèrement huilé
  • Garnir de noix concassées (optionnel)
  • Enfourner environ 30 minutes à 180 degrés
    (Vérifier la cuisson en plantant une lame de couteau propre dans le pain d’épices, s’il ressort propre c’est qu’il est cuit)
  • Laisser refroidir avant de déguster

Je vous souhaite de bonne fêtes, profitez de vos proches et régalez-vous 🎄

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