Napolitain maison healthy

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Temps de préparationTemps de préparation60min

Recette de Napolitain maison healthy

Le gâteau historique, qui réveil les souvenirs et égaye les papilles de beaucoup d’entre nous.
La recette est super simple et le gâteau est juste excellent.

Pour réaliser le Napolitain maison healthy, vous avez besoin de :

  • 1 pot de skyr (140gr) / Garder le pot pour avoir le gabarit pour les autres ingrédients.
  • 3 pots de farine
  • 2 pots de sucre (on peu réduire)
  • 1/2 pot d’huile de colza
  • 1 sachet de levure
  • 4 oeufs
  • 1 cas de rhum

Réalisation du Napolitain healthy :

  • Mélanger le tout, jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène.
  • Séparer la pâte en 1/3 et 2/3 . 
  • Dans le bol contenant les 1/3, ajouter 4 carré de chocolat noir pâtissier fondu et 1 cas de cacao (100% ou nesquik tout le monde peu y trouver son compte)
  • Dans le bol contenant les 2/3, ajouter de l’arôme et de la poudre de vanille.
  • Préchauffer le four à 180 degrés.
  • Dans un moule rectangulaire, faites cuire au fur et a mesure vos trois gâteaux (1 chocolat / 2 vanille)

Une fois vos gâteau refroidit : 

  • Déposer une ganache chocolat, soit du nutella ou alors du chocolat noir fondu avec une touche de skyr, ou autre pâte à tartiner…
  • Déposer alors la partie gâteau chocolat dessus, et recouvrir à nouveau de ganache chocolat.
  • On dépose alors la dernière partie vanille.

Pour le glaçage du napolitain

  • Dans un bol, mettre 150gr de sucre glace, ajouter 3 cas d’eau mélanger bien… vous obtiendrez une pâte fluide et pas liquide opaque. 
  • Recouvrez le dessus du gâteau et saupoudrez de vermicelles au chocolat.
  • Laisser figer le glaçage un instant au frais ( c’est très rapide)
..
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