Gâteaux moelleux coco et pépites de chocolat

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Temps de cuissonTemps de cuisson20min

Pour ces gâteaux moelleux coco & pépites de chocolat il vous faut : 

  • 100g de flocons d’avoine
  • 40g de farine de coco 
  • 40g de farine de blé
  • 40g de coco râpée @vahinedesserts
  • 2 sachets de sucre vanillé @vahinedesserts
  • 50g de pépites de chocolat noir @vahinedesserts
  • 2 œufs
  • 140g de fromage blanc.

Préparation des gâteaux moelleux coco et chocolat :

  • Préchauffer le four à 180 degrés.
  • Dans un saladier, ajouter les flocons, les farines, la coco râpée ainsi que le sucre vanillé. 
  • Dans un bol, ajouter les deux œufs + le fromage blanc et mélanger. 
  • Ajouter le mélange liquide au mélange du saladier et remuer à l’aide d’une Maryse. 
  • Ajouter les pépites de chocolat.
  • Pétrissez la pâte à l’aide de vos mains (ce sera bien plus simple). Une fois que le mélange vous semble homogène, faites des boules, aplatissez-les et mettez-les sur la plaque avec le papier cuisson. Ne les faites pas trop épaisses (comme le deuxième gâteau en partant de la fin 😂) car c’est consistant ! 
  • Enfourner 20 min à 180 degrés.

Ce sont des petits gâteaux simples à faire! Le dedans est compact c’est normal (comme des energy balls) 😊 

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