Gâteau invisible carottes et pomme de terre

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Temps de cuissonTemps de cuisson75min

Pour réaliser votre recette de Gâteau invisible carottes et pomme de terre, vous aurez besoin de

Pour 6 personnes :

  • 500g de carottes
  • 300g de pomme de terre
  • 120g de farine t150
  • 3 oeufs
  • 12,5cl de lait végétal
  • 1 c.à.s de muscade
  • 1 pincée de cumin
  • Sel, poivre .
Retrouvez des offres sur les ingrédients de cette recette
Les étapes de la préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez et coupez en fines lamelles (avec une mandoline ou votre robot de cuisine) les carottes et les pommes de terre.
  2. Dans un saladier, battez les œufs. Ajoutez ensuite la farine, le sel, le poivre et les épices. Mélangez de nouveau et ajoutez enfin le lait. Fouettez jusqu'à avoir un mélange homogène.
  3. Dans un plat à cake préalablement huilé (j'utilise de l'huile de coco) et fariné, déposez des lamelles de pommes de terre, puis de carottes, puis refaite l'opération 3 fois pour chaque légume.
  4. Versez enfin la pâte, attendez qu'elle descende bien jusqu'en bas du plat, et enfournez pendant 1h15. Servez tiède, avec une salade ou autre légumes.

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