Gâteau crémeux coco framboise

GÂTEAU CRÉMEUX COCO FRAMBOISE

Le plus difficile aura été de trouver un nom à cette découverte 🤔
Car c’est la première fois que je teste une recette de gâteau en remplaçant les œufs par.. Des graines de Chia !! 🙄

Et bien le résultat est.. Surprenant..
Ça change complètement de mes bowlcakes au four habituels, mais c’est franchement Top !!!
On dirait une sorte de.. Fine pâte à gâteau garnie d’une texture flan très crémeuse et onctueuse dessus..
Bon, dit comme ça c’est peut être un peu étrange certes 😅, mais j’aime vous décrire les textures.. A l’image, on ne mesure pas vraiment.😉 En tout cas, même si la texture surprend un peu, le goût est extra.. Vraiment bon !
Vous pouvez le tester sans craindre pour vos papilles 😋

La recette pour 1 gâteau, soit 1 petit dej :

– 1 cc de graines de Chia à laisser gonfler 5 min dans 3 cs d’eau tiede
– 100 g de compote de pomme SSA
– 30 g de Fromage blanc 0 %
– 20 g de lait de coco
– 20 g de farine d’avoine
– 20 g de whey saveur Noix de coco @myproteinfr
– 10 g de noix de coco râpée
– 1 cs de Sukrin Gold (ou autre sucrant)
– 1 cc de levure chimique
– 1 poignée de framboises surgelées

On mélange tout sauf les framboises. On verse dans un moule (à charlotte) pour moi. On dépose qqes framboises et on fait cuire 15 min à 180 °C (four préchauffé toujours). Perso, je l’ai mangé froid le lendemain matin 😉
🥥
Topping : fromage blanc 0 sirop zéro framboise@myproteinfr, qqes framboises, graines de courge, noix de coco râpée

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