Galette des rois healthy

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Temps de préparationTemps de préparation20min
Temps de cuissonTemps de cuisson30min
Nombre de portionsNombre de portions12
5
(1)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 249.07
  • Protéines : 5.60 grammes
  • Lipides : 15.63 grammes
  • Glucides : 19.58 grammes

Hello mes amis ! Aujourd’hui, je suis ravi de vous partager une galette des rois healthy !
Comme vous le savez demain c’est l’épiphanie, donc je vous partage aujourd’hui une petite recette de galette des rois 👑

Une frangipane à la pomme, sans beurre ni sucre raffiné mais pourtant si gourmande

Qui de vous va faire ça galette des rois maison ?

Pour réaliser votre recette de Galette des rois healthy, vous aurez besoin de

  • 2 pâtes feuilletées
  • 85g de poudre d’amande
  • 200g de compote de pomme (sans sucre ajouté)
  • 2 œufs
  • 40g de purée d’amande blanche
  • 25g de sirop d’agave
  • Arôme VANILLE
  • Un peu de lait végétal
Retrouvez des offres sur les ingrédients de cette recette
Les étapes de la préparation
  1. Mélanger la poudre d’amande, la compote, la purée d’amande, le sirop d’agave et quelques gouttes d’arôme d’amande amère.
  2. Ajouter 1 œuf + 1 blanc (conserver le jaune pour la dorure) et bien mélanger.
  3. Déposer la première pâte feuilletée dans un moule à tarte légèrement huilé.
  4. Verser la préparation de façon homogène sur la pâte feuilletée et recouvrir de la seconde.
  5. Replier les bords sur eux même pour bien fermer la galette et à l’aide d’un couteau faire des strilles décoratives sur le dessus.
  6. Mélanger le jaune d’œuf restant avec un peu de lait végétal et badigeonner la galette.
  7. Enfourner environ 30 minutes à 180 degrés.

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