Galette de quinoa aux olives
Temps de préparation
20min
20minTemps de cuisson20min
20minNombre de portions
4
4Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 151.73
- Protéines : 5.09 grammes
- Lipides : 5.80 grammes
- Glucides : 17.66 grammes
Pour réaliser votre recette de Galette de quinoa aux olives, vous aurez besoin de
Pour 4 galettes :
- 120g de quinoa cuit
- 2 carottes
- 30g d'olives (vertes ou noires)
- 80g de blanc d'oeufs
- 2 c.à.s de son d'avoine
- 1 c.à.s de graines de lin
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 1 c.à.s d'huile d'olive
- Sel, poivre
Les étapes de la préparation
- Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez et râpez vos carottes et versez dans un saladier. Ajoutez le quinoa, les olives coupez en lamelles, les graines de lins, les oeufs et le son et mélangez.
- Salez, poivrez, ajoutez les épices dont vous avez envie (moi j'ai mis du piment d'Espelette) et mélangez une dernière fois.
- Formez des galettes avec la préparation et enfournez 20min en les retournant les galettes à mi-cuisson. Dégustez-les aussitôt.