Frites de patate douce

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Temps de préparationTemps de préparation15min
Temps de cuissonTemps de cuisson30min
Nombre de portionsNombre de portions2
5
(3)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 330.34
  • Protéines : 3.66 grammes
  • Lipides : 12.51 grammes
  • Glucides : 50.03 grammes

Les frites de patate douce, c’est la vie !
Je vous partage une astuce que j’ai découvert pour rendre mes frites de patate douce, cuites au four, bien croustillantes : il suffit d’ajouter un blanc d’œuf au mélange d’épice et le résultat est juste délicieux, croustillantes à l’extérieur et bien moelleuses à l’intérieur

Pour réaliser votre recette de Frites de patate douce, vous aurez besoin de

  • 500g de patate douce
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 blanc d’œuf
  • Sel, poivre, ail, paprika
Retrouvez des offres sur les ingrédients de cette recette
Les étapes de la préparation
  1. Laver, brosser et couper les patates douces.
  2. Mettre les frites dans un saladier et ajouter l’huile d’olive, le blanc d’œuf et les épices.
  3. Mélanger bien pour enrober toutes les frites du mélange d’épices.
  4. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien.
  5. Enfourner à 200 degrés pendant environ 30 minutes (Retourner les frites à mi-cuisson).
  6. Le blanc d’œuf est optionnel mais permet aux frites d’être bien croustillantes en mettant moins d’huile d’olive.

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