Croquettes de chou-fleur

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Temps de préparationTemps de préparation15min
Temps de cuissonTemps de cuisson20min
Nombre de portionsNombre de portions3
5
(1)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 271.97
  • Protéines : 13.67 grammes
  • Lipides : 5.15 grammes
  • Glucides : 46.17 grammes

De délicieuses croquettes de chou-fleur à manger directement avec les doigts (oups), pour manger des légumes sans s’en rendre compte !

Pour réaliser votre recette de Croquettes de chou-fleur, vous aurez besoin de

  • 400 gr de Chou fleur
  • 120 gr de Oeuf
  • 60 gr de Flocons d’avoine
  • 90 gr de Farine de blé
Retrouvez des offres sur les ingrédients de cette recette
Les étapes de la préparation
  1. Faire cuire le chou-fleur à la vapeur, dans une casserole d'eau bouillante ou au micro-ondes.
  2. Écraser le chou-fleur avec une fourchette.
  3. Ajouter les 2 œufs, les flocons d’avoine, la farine et les épices (n’hésitez pas à adapter en fonction de vos goûts).
  4. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. Former les croquettes à la main ou avec 2 cuillères à soupe (comme pour les quenelles).
  6. Déposer les croquettes sur une feuille de papier cuisson.
  7. Enfourner pour une vingtaine de minutes à 180°.

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