Cookies à base d’haricot blanc healthy

Recette proposée par Celia.dietetique Recette proposée par Celia.dietetique FavoriteLoadingAjouter cette recette à mes favoris
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Temps de cuissonTemps de cuisson15min

Bon les cookies ne sont pas mon point fort mais j’ai voulu faire un test. Je voyais partout de la cookie dough à base de haricots blancs du coup je me suis dit et pourquoi pas essayer de les cuire.
J’espérais avoir de bons gros cookies mais ça été un fail 😂 J’étais assez déçue au début, que ce soit au niveau du goût ou de la texture et puis a force d’en manger j’ai commencer à bien les aimer 🙊😂
Bon du coup ils sont encore à améliorer mais je vous met quand même la recette si ça vous intéresse, sachez juste qu’ils n’ont pas la texture de cookie et qu’on sent le goût des haricots blancs #logique.

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🍪 52kcal par cookie (j’en ai fait 14, donc à rectifier si vous les faites plus gros 😊)
🍪 6g G / 2g L / 2g P

Pour réaliser votre recette de Cookies à base d’haricot blanc healthy, vous aurez besoin de

  • 290g haricots blancs cuits ou en conserve
  • 25g de flocons d’avoine mixés
  • 70g de comptes de pommes
  • 20g de lait
  • 1 cas de sirop d’agave (à adapté selon vos goûts donc n’hésitez pas à goûter)
  • 25g de chocolat noir en morceaux (ou plus pour les gourmands)
  • 1 cac de levure
  • 20g de noisettes concassées
Retrouvez des offres sur les ingrédients de cette recette
Les étapes de la préparation
  1. Commencez par mixer les haricots au mixeur. Ajoutez le lait si ça a du mal à se mélanger.
  2. Une fois bien réduit en purée, ajoutez les flocons d’avoine mixés, la compote, le sirop d’agave et la levure et mixer jusqu’à temps d’obtenir un pâte homogène.
  3. Incorporez les morceaux de chocolat et des noisettes.
  4. Formez des petites boules de pâtes sur une plaque de cuisson.
  5. Enfournez (je viens de me rendre compte que je n’ai pas noter le temps de cuisson) Essayez toujours 10-15 minutes à 180 degrés et remettez les si besoin, à savoir qu’ils ne vont pas être aussi dure que des cookies classiques.
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