Cake patate douce / amande

CAKE PATATE DOUCE / AMANDE


Oui… J’ai craqué 🙄
Je n’ai pas pu m’empêcher de voler une bouchée à ce délicieux gâteau avant de le prendre en photo 😋

Je suis super contente du résultat de cette expérience !!! Parce que pour le coup, j’ai vraiment fait ce cake à l’aveugle et au feeling 😅

Et le résultat, c’est un beau cake bien moelleux, au bon goût d’amande 🤗 et sans arrière goût de patate douce
🍠😍 🍠🥧
Recette pour 1 cake, soit 3 petits dej’ :
🥧 – 250 g de patate douce cuite
(blanche ici, ou orange)
– 100 g de lait d’amande sans sucre ajouté
– 80 g de poudre d’amandes
– 50 g de whey saveur Marzipan @myproteinfr – 2 oeufs + 3 blancs d’œuf
– 30 g de sirop zéro saveur butterscotch @myproteinfr ou de Sukrin Gold
– 1/2 sachet de levure chimique

Mélangez le tout. Versez dans un moule à cake beurré ou en silicone, et enfournez pour 25 à 30 min de cuisson à 180°C. 
Dégustez-le tiède ou froid, avec pour moi une cuillère de pâte à tartiner Diablo sans sucre chocolat noisette /chocolat blanc Diablo (@prozisfrance), quelques framboises & Amandes & du Sirop zéro saveur buttershutter@myproteinfr

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