Cake moelleux coco et chocolat

Un cake moelleux coco et chocolat pour le petit déjeuner avec un indice glycémique bas, sans matière grasse ajoutée au bon goût de chocolat 🍫 et de noix de coco, ça vous donne envie ??

 

Voici ma recette pour le cake moelleux coco et chocolat :

  • mélanger 2 c a s de cacao dégraissé sans sucre ajouté, 2 c a s de sucre coco prozis dans 3 yaourts au soja nature.
  • Ajouter un œuf de chia (1 cas de chia + 4 cas d’eau qui a gonflé 5 min avant) ou un oeuf.
  • Incorporer 4 c a s de farine de coco + 4 c a s de farine 1/2 complète + 3/4 d’un verre d’eau – 1 c a c de bicarbonate de soude.
  • Déposer la pâte dans un moule à cake, décorer selon vos goûts (ici mélange de noix + vermicelle de chocolat noir)
  • Et au four à 180* pendant 30 à 40 min

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