Cake châtaignes, olives et abondance

Recette de Cake châtaignes, olives et abondance

Pour 1 cake à la châtaignes, vous aurez besoin de :

  • 100g de farine T110
  • 50g de farine de châtaignes
  • 3 oeufs
  • 150ml de lait de soja
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150g de châtaignes
  • 50g d’olives noires
  • 100g d’abondance râpé
  • Sel, poivre

Réalisation du cake châtaignes :


1. Préchauffez votre four à 170°C. Dans un saladier versée les farines et la levure.
2. Versez les œufs et mélangez. Ajoutez ensuite le lait et mélangez de nouveau jusqu’à obtenir une texture homogène. .
3. Ajoutez enfin le fromage, les châtaignes émiettées et les olives et mélangez une dernière fois. .
4. Versez dans un moule chemisé de papier cuisson et enfournez 50min environ en surveillant la cuisson. Laissez tiédir avant de démouler et de déguster.

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