Butternut farcie maison

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Temps de préparationTemps de préparation115min

Hello tout le monde!
Je n’ai rien posté depuis un moment, et vos messages trop mignons m’ont fait plaisir 😊 alors pour le 100ème post (🎉) je vous propose une recette ultra facile et excellente! Une courge butternut farcie à la viande et aux champignons avec une sauce tehina, de quoi régaler toute la famille 😋


Ingrédients pour réaliser le butternut :

  • 1 courge butternut
  • 500g de viande hachée
  • 1 oignon
  • 3 gousses d’ails
  • 1 barquette de champignons frais
  • Du thym et du laurier
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 2 càs de crème de riz
  • 4 càs de tehina –

Réalisation du butternut farcie

  • Coupez votre butternut en deux dans le sens de la longueur, enlevez les pépins avec une cuillère, posez les deux moitiés côté peau sur une plaque et enfournez pour 1 heure à 200º.
  • Pendant ce temps dans une marmite, versez 1 càs d’huile, émincez l’oignon, écrasez une gousse d’ail, mettez le tout dans la marmite et ajoutez la viande et les herbes, sales poivrez et couvrez, laissez cuire à feu doux jusqu’à ce qu’il n’y ai plus d’eau et que la viande soit cuite.
  • Dans une poêle mettez 1 càs d’huile, les 2 gousses d’ail écrasées et faites revenir vos champignons émincés.
  • Une fois votre butternut cuite partagez votre viande en deux et farcir la courge versez 1 càs de crème de riz sur chaque moitié et remettre au four encore pour 20min.
  • A la sortie du four ajoutez vos champignons et versez 2 càs de tehina sur chaque moitié.
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