Bretzels sucrés

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Temps de préparationTemps de préparation105min
Temps de cuissonTemps de cuisson15min
Nombre de portionsNombre de portions4
5
(1)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 272.51
  • Protéines : 7.86 grammes
  • Lipides : 3.59 grammes
  • Glucides : 50.13 grammes

Je suis bien trop fan des bretzels que l’on peut trouver en boulangerie ou dans le commerce, et encore plus fan de ceux que l’on trempent dans le chocolat fondu.. -ou nutella, kinder, choco blanc.. à adapter selon vos envies ahah-

Recette de cette régalade :

Pour réaliser votre recette de Bretzels sucrés, vous aurez besoin de

  • 250 gr de Farine semi-complète
  • 150 gr de Lait d’amande
  • 15 gr de Beurre de cacahuète PROZIS
  • 20 gr de Sucre de coco
  • 5 gr de levure de boulanger
  • 1.5L
  • 40 gr de Bicarbonate de soude
  • 1 pincée
  • pralin (à votre convenance)
  • 3 c.à.s de lait d'amande
  • 1c.à.c de sirop d'agave
Retrouvez des offres sur les ingrédients de cette recette
Les étapes de la préparation
  1. -mélanger la farine et le sucre
  2. -ajouter ensuite la levure boulangère, le beurre d'oléagineux et le lait d'amande
  3. -pétrir la pâte, puis former une boule et laisser pousser environ 1h30 dans un endroit chaud
  4. -façonner les bretzels
  5. -faire bouillir l'eau avec le bicarbonate de soude et les faire tremper jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface
  6. -ensuite, les déposer sur une feuille de papier cuisson, appliquer la dorure (lait mélangé au sirop d'agave) et ajouter le pralin, ou perles de sucre, ou ce que vous souhaitez par dessus
  7. -enfourner à 200°C pendant 15minutes
  8. -il ne vous reste plus qu'à faire fondre le chocolat, à y tremper vos bretzels !

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