BOWLCAKE à la purée de patate douce et farine de sarrasin
Temps de préparation
10min
10minTemps de cuisson3min
3minNombre de portions
1
1Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 415.85
- Protéines : 16.42 grammes
- Lipides : 12.76 grammes
- Glucides : 49.93 grammes
Les matins où j’ai le temps, j’aime bien me faire un bowlcake que je déguste avec un bon thé. C’est simple et rapide à réaliser et tellement gourmand! A déguster au petit déjeuner ou en collation, tu peux le partager ou non, et tu peux aussi en manger une partie le matin et le finir au petit déjeuner. En plus dans cette recette, j’utilise 2 ingrédients que j’adore: la patate douce et le sarrasin. As tu déjà essayé d’associer ces 2 ingrédients?
Pour réaliser votre recette de BOWLCAKE à la purée de patate douce et farine de sarrasin, vous aurez besoin de
- 100 gr de Patate douce cuite
- 30 gr de Farine de sarrasin
- 10 gr de Amandes en poudre
- 100 gr de Oeuf
- 1 gr de Bicarbonate de soude
- 15 gr de Jus de citron
- 10 gr de Chocolat 70% OU pépites de chocolat
Les étapes de la préparation
- Dans un récipient, commencer par réduire la patate douce cuite en purée puis y ajouter la poudre d'amande, la farine et le bicarbonate. Puis y ajouter les oeufs et le citron et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter les pépites de chocolat à la pâte et mélanger de nouveau.
- Dans un bol légèrement huilé pour faciliter le démoulage (mais pas obligatoire), verser la pâte.
- Faire cuire au micro-ondes à 900 watts pendant 3 min. A réajuster selon votre micro onde. Pour vérifier si le bowlcake est cuit, il faut planter la pointe d'un couteau à l'intérieur du bowlcake et si il ressort sans pâte c'est que c'est cuit.
- Si vous n'avez pas de micro-ondes, possibilité de le faire cuire au four à 190 degrés environ 20 min et en pensant à mettre dans un moule qui va au four.
- Après cuisson, laisser refroidir un peu avant le démoulage. Puis avec une spatule souple, essayer de décoller doucement le bowlcake du bol. Puis retourner sur une assiette pour que le bowlcake s'y dépose.
- A déguster tiède ou froid, avec ou sans topping.