Babka chocolat et cannelle
Pour réaliser votre recette de Babka chocolat et cannelle, vous aurez besoin de
Pour 1 brioche
- 250g farine
- 110ml lait
- 10g levure fraîche
- 30g huile de coco
- 75g chocolat noir
- 1cs chocolat en poudre
- 1cs de cannelle
- 5g de miel
Les étapes de la préparation
- Mélanger la levure avec le lait tiède. Mélanger la farine et l’huile
- Mélanger le tout jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Laisser poser 1 dans un endroit chaud.
- Préparer le chocolat en le faisant fondre en bain marie. Ajouter ensuite le miel, la cannelle et le chocolat en poudre.
- Étaler la pâte en 3 rondins égaux. Étaler le chocolat sur chacun d’eux puis les Roulet sur eux-mêmes. Tresser les trois rouleaux ensemble.
- Laisser reposer 30 minutes.
- Enfourner à 180 degrés pendant 20-25 minutes.