Bienvenue sur Partages Tes Recettes, la bibliothèque de recettes healthy !

Que veut dire le mot « healthy » ?

Le mot « Recettes healthy » signifie « recettes saines » en français. Sur mon blog de recettes saines et gourmandes, vous retrouverez un certain nombre de recettes meilleures pour votre santé que tous les produits industriels que vous pouvez trouver chez les industriels.

La nutrition est un sujet qui m’a toujours passionné depuis ma perte de poids de plus de 40 kilos. Il ne faut pas oublier que 80% de vos résultats se passent dans votre assiette. Pendant cette perte de poids, je me suis beaucoup informé et c’est devenu une vraie passion. D’où la création de ce répertoire de recettes healthy.

Sur Partages Tes Recettes, vous pourrez retrouver des recettes sucrées et des recettes salées. Toutes nos recettes sont réalisées à partir d’ingrédients le moins transformés possible. Nous utilisons, un maximum de produits BIO, et des magasins locaux afin de favoriser les petits commerces de proximité.

Notre objectif est de revisiter des recettes grasses et pleins de matières grasses. Nous remplaçons le sucre blanc, la farine blanche, le beurre par des ingrédients moins gras et à indice glycémique moins élevé.

Tous les ingrédients que vous retrouverez dans nos recettes de gâteaux healthy, dans nos plats salés, sont sélectionnés par notre équipe afin que les recettes restent bonnes pour votre corps et votre santé. Etre en forme est le cœur de notre mission, réapprendre à manger sainement tout en se faisant plaisir au quotidien.

Dans toutes nos recettes, vous ne trouverez pas d’ingrédients transformés par nos chers industriels. Pour réaliser toutes ces merveilles healthy, nous allons utiliser des fruits et légumes de saison, des produits laitiers et végétaux (lait de noisettes, lait de riz, lait d’avoines, lait d’amandes …)

Nous essayons de diversifier notre catalogue de recettes, en vous proposant des recettes sans gluten, sans lactose, sans œufs, afin de rendre accessible nos recettes à tous nos lecteurs adorés.

Qui suis-je pour vous donner des conseils sur la nutrition saine ?

Bonjour, moi c’est Romain 26 ans. Depuis mon plus jeune âge, j’avais abandonné tout espoir de me remettre en forme. Et c’est à mes 17 ans que j’ai décidé de contacter mon oncle qui était coach sportif et préparateur physique de grand club de rugby.

Je me suis donc intéressé de près à ce qu’il faisait. Je lui ai demandé de m’aider à perdre du poids car j’enchaîner les problèmes d’articulations (entorses chevilles, fractures chevilles …). J’ai donc appliqué tous ces précieux conseils et je suis enfin arrivé à perdre du poids sans être frustré comme j’ai pu l’être dans mes précédents régimes.

On ne parle pas de régime, mais de rééquilibrage alimentaire ! Avec ce type de programme, vous n’aurez pu aucune sensation de frustration et surtout vous ne reprendrez pas de poids une fois que vous avez atteint votre poids.

Au bout de 10 mois, j’avais perdu plus de 15 kilos. Et je suis devenu addict à la pâtisserie et à la cuisine healthy. Mon quotidien était de revisiter les recettes grasses en recettes healthy. J’ai appris à changer mes mauvaises habitudes alimentaires mais aussi celles de mon entourage.

Depuis je n’ai cessé d’apprendre et mettre en application tous les précieux conseils pour en tirer le meilleur. Aujourd’hui, j’ai perdu plus de 40 kilos et mon poids est stabilisé depuis maintenant 3 ans.

Cette de perte de poids a eu impact important dans ma vie professionnelle. J’ai décidé de faire une reconversion professionnelle. J’ai quitté mon poste de conseiller bancaire pour passer mon diplôme de coach sportif / Préparateur physique.

A ce jour, je suis propriétaire de ma propre structure de remise en forme. Une petite salle de coaching Sportif accueillant des petits groupe de 4 à 5 personnes pour avoir un suivi adapté et personnalisé à tous 🙂

Comment je sélectionne les recettes saines ?

Des données nutritionnelles dans chaque recette du blog

Si vous avez lu ma présentation, vous avez pu voir que ces données nutritionnelles ont au début été ajoutées pour que je ne puisse pas dépasser mes besoins journaliers car mon copain fait de la musculation et que j’ai tendance à beaucoup manger. C’est un peu un garde-fou qui me permet d’être plus raisonnable. Mais il ne faut pas voir ces macro au premier degrés.
En effet 200 calories de légumes par exemple n’auront pas la même qualité que 200 calories de chocolat. Je ne prône également pas les régimes draconiens sur ce blog, au contraire. Je suis une bonne vivante, j’aime manger et en aucun cas il ne faut se frustrer sur ce point car c’est là, à mon sens, que vous serez le plus tenté. Vous trouverez ainsi toutes les données nutritionnelles dans mes idées de recette de gâteau, de plat familial, de cake, quiche, tarte, crêpe, gaufre et bien d’autres.

L’environnement et l’écologie

Petite nouveauté de cette année, vous trouverez également sur ce blog des articles sur le bien-être avec des cosmétiques naturels et tuto facile pour prendre soin de vous. Les plantes peuvent nous permettre de prendre soin de notre peau ou cheveux par exemple, tout en évitant d’utiliser des produits chimiques néfastes pour la planète et notre santé. Vous trouverez ainsi au fur et à mesure des idées de recette de cosmétique naturel, de lessive maison, de pastille de lave-vaisselle zéro déchet ; ou alors de savon et liquide vaisselle maison. J’expérimente, essaie, rate et réessaie, tout un tas de recette plus écolo et vous en parle ainsi sur le blog.

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