Cinnamon Rolls
Temps de préparation
10min
10minTemps de cuisson30min
30minNombre de portions
2
2Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 202.29
- Protéines : 7.32 grammes
- Lipides : 4.45 grammes
- Glucides : 30.84 grammes
Une revisisitation saine, vegan, sans sucre ajouté. Komencépossible ?
eh bien…
Pour réaliser votre recette de Cinnamon Rolls, vous aurez besoin de
Pour la brioche
- 80g de farine de petit épeautre T70
- 44ml de lait d’amande tiède
- 1,5g de levure de boulanger deshydratée
- 5 gouttes d’arôme vanille
Pour la garniture
- 30g de compote de pomme sans sucre
- 10g de purée d’amande complète
- 5g de sirop d’agave
Les étapes de la préparation
- Mélanger la levure avec le lait tiède et laisser mousser 15min puis ajouter à la farine avec l’arôme vanille et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Faire pousser 2h dans un endroit assez chaud (moi mon four légèrement chaud) et recouvert d’un torchon humide.
- Dégazer la pâte et l’étaler en longueur (environ 20 cm de long et 10 de large).
- Mélanger la garniture, l’étaler, rouler puis couper en deux.
- Refaire pousser au four toujourd couvert durant 1h.
- Badigeonner de lait et cuire 25-30min à 180°C.